En tant que voyageur au pied levé, vous serez affamé. Mais votre corps a besoin d’une alimentation équilibrée pour vous permettre de continuer à pédaler : beaucoup de glucides pour alimenter votre entraînement, des protéines pour faciliter la récupération et la croissance musculaire, et des graisses saines pour réduire l’inflammation et faciliter l’absorption des nutriments.
Essayez d’incorporer des aliments frais dans votre menu quotidien et offrez-vous de petites collations à base de glucides toutes les heures environ pendant que vous pédalez. Il peut s’agir de fruits frais, du beurre de cacahouète, de chips ou de barres énergétiques à base d’avoine etc.
Nos conseils pour rester en bonne santé pendant une randonnée à vélo
Comme pour l’eau, il est préférable d’avoir trop de nourriture que trop peu. Gardez quelques barres protéinées ou autres en-cas énergétiques au cas où vous seriez à court d’autres sources de nourriture.
Transporter des aliments frais
Certains cyclistes font des provisions d’aliments frais qu’ils emportent avec eux pendant quelques jours et qu’ils mangent à mesure qu’ils mûrissent. L’astuce consiste à les stocker profondément dans une sacoche, à l’abri de la lumière directe du soleil, et à ne pas les laver avant d’être prêt à les manger, car le lavage accélère leur détérioration.
Liste des repas à emporter sur votre vélo
Regardons de plus près ces repas pour cyclistes et apprenons pourquoi ils sont si bénéfiques à la nutrition des cyclistes de longue distance.
Bananes
C’est sans doute l’un des plus beaux cadeaux de la nature. Elles ont été domestiquées il y a près de 8 000 ans en Asie du Sud-Est et sont actuellement cultivées dans de nombreuses régions du globe.
Elles sont vendues à d’autres endroits lorsqu’elles ne sont pas cultivées. Même après avoir été exportées, elles restent un fruit très bon marché et riche en nutriments.
La banane typique comprend 120 calories, dont la majorité sont des glucides, et à peine quelques traces de protéines. C’est donc un excellent en-cas pour les cyclistes, car elle permet de faire le plein d’énergie. De plus, elle est vendue dans un emballage biodégradable – on ne peut pas faire mieux !
Avoine
L’avoine est un excellent moyen de commencer la journée, que ce soit sous forme de flocons d’avoine, de porridge ou de muesli.
Depuis l’époque des gladiateurs, l’avoine fait partie de l’alimentation des athlètes, et rares sont les sportifs professionnels qui n’en consomment pas au moins une fois par semaine. Il n’y a pas mieux pour les déjeuners des cavaliers !
Un plat substantiel de flocons d’avoine est l’approche idéale pour nourrir le corps tôt le matin pour le motard. L’énergie est libérée progressivement sur quelques heures plutôt que d’un seul coup, et ils nécessitent très peu de préparation. Ils sont légers et abordables, ce qui en fait un article essentiel à avoir lors d’un voyage à vélo.
Raisins secs et noix (mélangés)
Ce sont d’excellents en-cas pour les cyclistes. Bien qu’ils ne fournissent pas beaucoup de glucides rapides (à l’exception des raisins secs), les graisses et les protéines contenues dans les noix permettent de nourrir le corps.
Mangez une banane de temps en temps pour tenir le coup jusqu’à midi, où vous voudrez peut-être faire une pause pour prendre un repas plus copieux.
Le beurre de cacahuète
Ce produit n’est peut-être pas accessible dans tous les pays, mais les coureurs devraient sûrement l’ajouter à leur liste de courses si c’est le cas. Le beurre de cacahuète étalé sur du pain, qui est riche en calories, est une excellente méthode pour maintenir le corps nourri.
Le taux de graisse peut dissuader les personnes d’en manger régulièrement, mais tout sera brûlé assez rapidement pendant une randonnée à vélo.
Les nouilles instantanées (Ramen)
Les nouilles Ramen ne sont pas souvent considérées comme un repas sain ! Cependant, un cycliste qui brûle beaucoup de calories et qui veut faire le plein de sodium tombera rapidement amoureux des nouilles instantanées.
Elles sont très bon marché, faciles à préparer et constituent une excellente collation. Avec quelques légumes, vous avez un souper rapide. Elles sont légères et de nombreux cyclistes en gardent une ou deux dans leurs sacoches.
Pâtes
Je vais classer les spaghettis dans la catégorie des pâtes (plus faciles à transporter pour un cycliste). Les pâtes sont une bonne source de glucides et contiennent une quantité modérée de protéines. Lorsqu’ils mangent des pâtes, de nombreux athlètes font le plein de glucides, et les cyclotouristes ne sont pas différents.
Après une dure journée de vélo, un repas copieux de pâtes et de thon est exactement ce que le médecin recommande. Bien qu’elles ne soient pas très lourdes, les pâtes peuvent prendre beaucoup de place, ce qui peut être un problème pour certains.
J’emballe les spaghettis dans une vieille bouteille d’eau en plastique pour éviter qu’ils ne soient écrasés pendant le trajet. Le riz n’est peut-être pas accessible partout, mais là où il l’est, il est incroyablement bon marché.
Le riz n’est pas apprécié des Occidentaux, qui sont plus habitués aux pommes de terre comme principale source de glucides. Cependant, la majorité du globe semble survivre grâce au riz, et les motards ne font pas exception !
Le riz est bon marché et largement accessible. Il est très léger. De nombreux repas peuvent être transportés pour seulement 500 grammes de matière première, mais les motards vivant dans des zones désertiques doivent tenir compte de la disponibilité de l’eau pour la cuisson.
Sardines ou autres fruits de mer, en conserve
Bien que je ne pense pas que le poisson en conserve soit très écologique, c’est un produit dont le prix est raisonnable, pratique à transporter à vélo et qui ne nécessite aucune préparation.
Bien que le cyclisme brûle des glucides, vous avez toujours besoin d’une dose adéquate de protéines pour soutenir et réparer les muscles que vous utilisez. Le poisson en conserve fournit ces protéines et, associé à du riz ou des pâtes, il constitue un déjeuner rapide, facile, bon marché et rassasiant.
C’est l’un des meilleurs repas pour les voyages à vélo et il est disponible pratiquement partout dans le monde.
Le pain peut être trouvé dans la plupart des endroits du globe sous une forme ou une autre. Au Moyen-Orient, il peut s’agir d’un pain plat, de l’Injera en Éthiopie ou d’un pain typique en Europe.
Il est peu coûteux, rassasiant et présente un excellent équilibre entre les glucides et les protéines. Il est utile pour les déjeuners ou lorsqu’on n’a pas le temps de cuisiner sur le fourneau le soir.
Fromage
Le fromage est riche en graisses (qui doivent être complétées car le corps a besoin de réserves en cas d’urgence) et en protéines.
Le seul inconvénient majeur de cet indispensable du cyclisme est qu’il est difficile à conserver par temps chaud. Les sandwichs au fromage constituent une excellente collation de mi-journée, tout à fait économique.
Les compléments de vitamines
Il peut être difficile de maintenir une alimentation équilibrée lorsque vous voyagez souvent et rapidement. Dans ce cas, les compléments de vitamines et de minéraux peuvent être très bénéfiques.
Veuillez laisser un commentaire si vous pensez à autre chose qui devrait être inclus dans cette liste des meilleurs repas pour le cyclotourisme. J’aimerais également connaître les recettes de base de cuisine de camp pour le cyclotourisme, car il est toujours agréable d’essayer quelque chose de nouveau !
